Cheesecake di ricotta e salmone di Uga

A Lanzarote non si pescano salmoni e Uga non si trova sul mare. Quindi, qual è il collegamento?

Sull'isola si trova un'azienda familiare specializzata nell'affumicatura del salmone, che realizza un prodotto gourmet destinato ai palati più esigenti.

Il segreto è tutto nel fumo.

AHUMADERÍA DE UGA

Ctra. Arrecife a Yaiza, Km 20

Yaiza, Isole Canarie, Spagna 35570